שמן MCT חצי ליטר

100

יתרונות: עמידות בתנאי סביבה שונים במטבח, ספיגה יעילה במערכת העיכול ומקור אנרגיה מהיר וזמין לאנרגיה קטוגנית.

תיאור

שמן MCT מכיל חומצות שומן רוויות בינוניות שרשרת (Medium-chain triglyceride) – עם 6 עד 12 פחמנים.
שמן MCT אומגה גליל מכיל 100% חומצות שומן רווית, מתוכן לפחות 98% חומצות קפרילית וקפרית: 55-65% חומצה קפרילית (C8, בעלת 8 פחמנים בשרשרת) ו 35-45% חומצה קפרית או בשמה השני דקנואית (C10, בעלת 10 פחמנים בשרשרת).

שמן MCT מיוצר בתהליך הנקרא סינתזת דהידרציה (סנתזת ייבוש), במהלכו חומצות השומן הקפרילית והקפרית אשר מופקות מקוקוס או ליבת דקל מחוברות לגליצרול אשר גם הופק מקוקוס או ליבת דקל ליצירת הטריגליצריד אשר מכיל את חומצות השומן הרצויות. זהו שמן מזוקק ולכן הוא נקי, בשונה משמני כבישה קרה טבעיים בהם עלולות להיות שאריות חומרים מחומצנים או רעלים.

חומצות שומן רוויות מתאפיינות בעמידות ויציבות בתנאי סביבה שונים כגון נוכחות חמצן, חום, לחות לעומת שמנים המכילים חומצות שומן בלתי רוויות כמו שמן קנולה, שמן חמניות, שמן זית וכ’ו.

אורך חומצות השומן משפיע על תהליך העיכול והספיגה שלהן ולכן ל MCT יתרונות במצבים קליניים מסוימים בזכות מנגנון עיכול וספיגה שונה מחומצות שומן ארוכות שרשרת. חומצות שומן בינוניות שרשרת נספגות ישירות בקלות ובמהירות – לא דורשים אנזימי עיכול ומיצי מרה בשביל ספיגה. בנוסף MCT נחשבות למקור אנרגיה מהיר וזמין במיוחד להפקת אנרגיה במסלול גופי קטון (במצבים של צום ותזונה קטוגנית).

כ 2 מ”ג נוגד חימצון בצורת Natural Mixed Tocopherols שתפקידו לשמור על השמן מפני התחמצנות.

• שמן מאכל – שמן שהוא 100% חומצות שומן רוויות וחסר טעם וריח. • לכל אחד – MCT כמקור אנרגיה שאינה על בסיס פחמימות.

• לספורטאים – מקור להפקת אנרגיה מהירה ויעילה ועל כן נחשב כמשפר ביצועים.

• במצבים של תת ספיגת שומנים במערכת העיכול (אי ספיקה של הלבלב, דלקת לבלב חריפה, תסמונת המעי הקצר (לאחר כריתת מעי) והפחתת סטאטוריאה) בשל יכולת העיכול והספיגה של MCTs במצבים אלו.

• בתזונה קטוגנית:

1. נמצא יעיל במניעה של ירידה קוגניטיבית ואלצהיימר אצל קשישים (the FINGER trial; Lancet 2015, Courchesne-Loyer et al., JCBFM 2016).

2. סוכרת סוג 2 – שומן משפיע באופן זניח על האינסולין. תזונה קטוגנית מאופיינת בשמירה על רמות נמוכות של אינסולין.

3. נמצא יעיל עבור ילדים עם אפילפסיה שאינה מאוזנת תרופתית (מאז 1922).

4. נמצא במחקר לגבי סרטן, הפרעות קשב, אוטיזם ומגוון מחלות נוספות.

5. מחקר על הקשר בין MCT לסרקופניה- יכול לשפר את כוח השרירים ותפקודם אצל אנשים קשישים שבריריים (קישור לסיכום מחקר לחץ כאן)

*הקשר של תזונה קטוגנית נחקר רבות גם במקרים עבור מחלות שונות כגון אוטיזם, דיכאון, מיגרנות ומחלות מטבוליות.

**טיפול עם דיאטה קטוגנית נעשה תחת מעקב והשגחה צמודה של רופא/דיאטן/מטפל. אין באמור המלצה לטיפול.

ניתן לקרוא בהרחבה אודות שמן MCT ומצבי בריאות שונים כאן

אנו נותנים את שירות הלקוחות המלא – מרגע המכירה ולאורך כל תהליך הצריכה אנו מציעים אלטרנטיבות: לתזונה, לטיפול, לאנרגיה וגם לבישול.

• ניתן בקלות לערבב את השמן עם מגוון מאכלים (ללא קשר לטעם וריח)

• כף שמןMCT (15 מ”ל) מכילה 14 גרם ו- 127 קק”ל

• ניתן להשתמש בבישול, טיגון או אפייה כמו כל שמן אחר. לא מומלץ לטיגון עמוק.

• לחולים עם תת ספיגה כרונית נמליץ להוסיף חומצות שומן חיוניות, לרבות אומגה 3, למניעת מחסור.

• אחסון – במקום נגיש ונוח! אין משמעות וצורך לאחסון בקירור

שמן MCT הינו בטוח לרוב האנשים. אין רעילות או עודף ידוע של MCT, אך לא קיימות הנחיות למינון.

צריכת יתר של שמן MCT יכולה להיות קשורה לתחושות של נפיחות ואי נוחות בבטן, גזים, ושלשולים. דווח בצריכה של מעל 30 גרם ליום.