שמן MCT חצי ליטר

100

המחיר כולל משלוח.

מהפכה במטבח – שמן לשימוש במאכלים קרים, בבישול, בטיגון ובאפיה.
יתרונות:
o לא מתחמצן ולא יוצר שומן טראנס.
o נוזלי בטמפ' נמוכות, לא קופא – מתאים גם למאכלים קרים כי לא מתמצק.
o נטול טעם וריח – הולך טוב עם כל מנה שדורשת שמן.
o כשר פרווה – מתאים גם למאכלי חלב וגם למאכלי בשר.

מק"ט: MCT05 קטגוריה:

תיאור

השמן מופק מאגוז הדקל או מאגוז הקוקוס. השמן מיוצר באינדונזיה בתהליך הנקרא סינתזת דהידרציה (סנתזת ייבוש), במהלכו חומצות השומן הקפרילית והקפרית שמופקות מקוקוס או אגוז דקל מחוברות לגליצרול אשר גם הופק מקוקוס או אגוז דקל ליצירת הטריגליצריד אשר מכיל את חומצות השומן הרצויות.

שמן MCT מכיל חומצות שומן רוויות בינוניות שרשרת (Medium-chain triglyceride) – עם 6 עד 12 פחמנים. שמן MCT אומגה גליל מכיל 100% חומצות שומן רווית, מתוכן לפחות 98% חומצות קפרילית (55-65%) וקפרית (35-45%).

שמן MCT הינו בטוח לרוב האנשים ואין רעילות או עודף ידוע של MCT, אך גם לא קיימות הנחיות למינון. צריכת יתר של שמן MCT יכולה להיות קשורה לתחושות של נפיחות ואי נוחות בבטן, גזים ושלשולים. דווח בצריכה של מעל 30 גרם ליום. השמן הוא שמן מזוקק ואינו מכיל אלרגנים.

השמן כשר פרווה ולכן מתאים למאכלי בשר וגם למאכלי חלב בהשגחת הרבנות קריית שמונה.
אחסון – במקום נגיש ונוח! אין משמעות וצורך לאחסון בקירור.

כשר פרווה- מתאים למאכלי בשר ולמאכלי חלב

כשרות OK לשמן MCT גליל