קטו-אויל! – מהיום אפשר לטגן ולבשל באופן בטוח, בריא ונקי יותר, וכמעט ללא ריח טיגונים בבית!
השמן החדש והאידיאלי לטיגון ובישול חם במטבח שאינו מתחמצן ונשרף כשמני מטבח אחרים. מאפשר יותר מחזורי טיגון מבלי להחליפו, ניטראלי כמו מים ללא כל טעם או ריח ואינו מאפיל על טעמם הטבעי של חומרי הגלם.
אינו קופא כשמן קוקוס, מושלם גם באפיה ואידיאלי בתזונה קטוגנית. כשר פרווה למהדרין.
שמן המטבח החדש קטו-אויל הנו שמן MCT המכיל חומצות שומן רוויות בינוניות שרשרת. זהו שמן צמחי מזוקק המופק מליבת אגוזי דקל וקוקוס* מהם ממצים רק את החומצה הקפרית והקפרילית הרצויות. התוצאה המתקבלת היא שמן צלול, שקוף כמים, אידיאלי לבישול בחום, טיגון ואפיה.
- אינו מתחמצן ונשרף בחימום וטיגון לעומת שמני מאכל צמחיים אחרים כדוגמת זית וקנולה ובכך מאפשר לנו לבשל ולטגן באופן בטוח ובריא יותר. אינו יוצר שומן טראנס, וניתן לטגן בו יותר סבבי טיגון מבלי להחליפו. קטו-אויל – לבשל ולטגן באופן בריא בטוח.
- נותן כבוד לחומרי הגלם – צלול וניטרלי כמו מים, ללא טעם וריח. לחציל מטוגן יש טעם של חציל, ולביצה יש טעם של ביצה ולא טעם של שמן שרוף.
- תמיד נוזלי, גם בקור – אינו קופא כשמן קוקוס, ומעולה לשימוש גם באפיה ושומר על מרקמם של המאפים.
- אידיאלי לצריכה בתזונה קטוגנית ומסייע להפגת הרעב ולתחושת אנרגיה – זאת בזכות חומצות השומן הבינוניות הייחודיות לו, המייצרות רמה גבוהה של קטונים בדם בזמן קצר, דבר שתורם לעליה ברמות האנרגיה והגברת תחושת השובע.
- כשר פרווה למהדרין
*שמן MCT איננו שמן דקלים או שמן קוקוס מזוקק והוא איננו מופק משמן דקלים או שמן קוקוס. השמן מופק מליבת אגוז הדקל או אגוז הקוקוס בתהליך של זיקוק מולקולרי.
100% שמן MCT.
השמן מופק מליבת אגוז הדקל או מליבת אגוז הקוקוס. השמן מיוצר באינדונזיה בתהליך הנקרא סינתזת דהידרציה (סנתזת ייבוש), במהלכו חומצות השומן הקפרילית והקפרית שמופקות מקוקוס או אגוז דקל מחוברות לגליצרול אשר גם הופק מקוקוס או אגוז דקל ליצירת הטריגליצריד אשר מכיל את חומצות השומן הרצויות.
שמן MCT מכיל חומצות שומן רוויות בינוניות שרשרת (Medium-chain triglyceride) – עם 6 עד 12 פחמנים. שמן MCT קטו-אויל של אומגה גליל מכיל 100% חומצות שומן רווית, מתוכן לפחות 98% חומצות קפרילית (55-65%) וקפרית (35-45%).
השמן הוא שמן מזוקק ועל כן אינו מכיל אלרגנים.
לא קיימות מגבלות רשמיות למינון בצריכה כמזון או בבישול, טיגון או אפיה.
אחסון – במקום נגיש ונוח! אין משמעות וצורך לאחסון בקירור.
חלק מיתרונותיו של שמן MCT קטו-אויל הן בהקניית תחושת שובע ואנרגיה מוגברת.
הדרך להשגת הנ”ל היא לפתוח את הבוקר עם קטו-אויל קפה (קפה בולט-פרוף על בסיס שמן קטו-אויל).
פשוט מערבבים היטב כפית או שתיים של קטו-אויל עם גרגרי הקפה השחור בכוס (עוד לפני מזיגת המים) עד שהשמן נספג בקפה, מוזגים את המים הרותחים ומערבבים.
שותים אספרסו? פשוט שימו כפית או שתים של קטו-אויל בכוס, הוסיפו את האספרסו וערבבו היטב עד ליצירת אמולסיה אחידה.
מי שמכין קפה קטו-אויל מגלה שהקפה טעים ועשיר גם בלי להוסיף סוכר.
*שמן MCT קטו-אויל מתחיל להתאדות בסביבות 160 מעלות, שהנה טמפרטורה אופטימלית לטיגון,
הופעת אדים לבנים בזמן חימום השמן הנה טבעית ומהווה סימן לזמן הנכון להכנסת המזון.
כשר פרווה בהשגחת הרב עוזיאל אליהו הרבנות מ. א. משגב
מאיה דרין- שפית ועיתונאית קולינריה,
היועצת הקולינארית של מאסטר שף:
עומר מילר- שף ומגיש תוכניות בישול:
לאישה- זה בדוק: בלי עשן – לחץ כאן
ידיעות אחרונות- ברכה בודקת: אין ריח – לחץ כאן
מגזין בוסת- אלוף הקטוגני – לחץ כאן
רות סירקיס מהמטבח באהבה – לחץ כאן
“אכול ושאטו FOODIZ” של שחר בן פורת – לחץ כאן
הבלוג של רות בורנשטיין – לחץ כאן
הבלוג “תלאביבניט” של שלומית אטיאס – לחץ כאן
הבלוג “עכשיו לימור” של לימור בוחניק – לחץ כאן
הבלוג “Life is beautiful” של סילבי חליפה – לחץ כאן
הבלוגרית סטלה שפירא בקבוצת הפייסבוק “מאמא אשקלון” – לחץ כאן
הבלוגרית יפה גביש – לחץ כאן
הבלוג של שוש חזן גרינברג – לחץ כאן
פוסט מתוך דף הפייסבוק של גלית נחמן – לחץ כאן
“סילביה מיידעת” של סילביה גולן – לחץ כאן
“דני בר טיולים וסגנון חיים” – לחץ כאן
הבלוג של דיתה אפרים-צרכנות יופי – לחץ כאן
סרטון של הבלוגרית לבנה רייזר – לחץ כאן
בבלוג ה”חיים הטובים” של יולי לביא – לחץ כאן
הבלוג “יפית והמלצות”של הבלוגרית יפית ארז – לחץ כאן
הבלוג “עולמה של רויטל” של הבלוגרית רויטל יודקוביץ – לחץ כאן
בבלוג “אמא נגה” של הבלוגרית נגה רוזנברג – לחץ כאן
הבלוג של בתיה דורון בלוג קולינרייה ולייף סטייל – לחץ כאן
הבלוג “מה למה” של נאוה וינגרטן – לחץ כאן
פורטל GOOD TIMES של שוש להב – לחץ כאן
רבקה קופר מתוך “ערוץ הצרכנות” – לחץ כאן
“כל ישראל עסקים” – לחץ כאן
דף הפייסבוק “דוסיז צרכנות”- לחץ כאן
