Description
אומגה 3 טרייה מהמקרר! היחידה בישראל המבטיחה הגנה מפני חימצון.
600 מ”ג חומר פעיל בכמוסה, בריכוז הדומה להרכב הטבעי של דגי ים קטנים: DHA 200 מ”ג +EPA 400 מ”ג.
- אחסון בקירור
- מפרט והרכב
- איחסון ומשלוח
- כשרות
- המלצות שימוש
כולנו כבר שמענו רבות על היתרונות הבריאותיים של שמן דגים אומגה 3… בין אם אנו חולי לב, סובלים מאלרגיות, סובלים מבעיות קשב וריכוז או פשוט רוצים לתחזק את גופנו ולספק לו את אחד המזונות הנדרשים והמועילים לו ביותר.
האם האומגה 3 שאתם צורכים אכן יעילה כמצופה? ובכן, מתברר ששמן דגים אומגה 3 הנו מזון רגיש מאוד לחימצון. חימצון הוא תהליך של פירוק כימי טבעי אשר מייצר רדיקלים חופשיים מזיקים.
שיטת המקרר מספקת תנאים מתאימים להפחתת חימצון: אויר קר ויבש (אויר קר הינו תמיד אויר יבש). זכרו, שמן אומגה 3 מתחמצן וזקוק להגנות מתאימות מפני חשיפה לחום, לחות וחמצן. מי שעמד על בעיה זו לפני כבר מעל לעשור הוא גיא בן צבי, מייסד “אומגה גליל” המספקת אומגה 3 טרייה משמן דגים המאוחסנת בקירור.
חשבו על מוצרי אומגה 3 העומדים על מדף בתנאי קיץ ישראלי ממוצע, חם ולח, במשך מספר חודשים ולפעמים אף שנה שלמה. זהו פרק זמן ארוך בתנאי חום ולחות. על מנת להמחיש את הרעיון חשבו על דגים שאתם קונים בשוק או בסופר, תמיד בקרור- האם הייתם קונים דג שנשמר על המדף ללא קרור?
אומגה 3 טרייה מהמקרר! של אומגה גליל.
לצפייה בתעודת האיכות של האצווה המשווקת כרגע לחצ/י כאן
אומגה 3 זו תכונה של חומצות שומן. לא כל סוגי האומגה 3 הם פעילים מבחינה ביולוגית. שתי חומצות השומן הפעילות מבחינה ביולוגית הן EPA ו- DHA, מה שנקרא בתוך המוצר “חומר פעיל”.
יחס EPA:DHA הוא חשוב ביותר. אנו ממליצים על כמות כפולה של EPA בכל כמוסה. באומגה 3 גליל כמות כפולה ביחס של 400 מ”ג EPA לכל 200 מ”ג DHA.
התפקיד שלנו באומגה 3 גליל הוא לספק לכם את שמן הדגים האיכותי והבטוח ביותר הניתן להשגה ולשמור עליו ברמת חימצון נמוכה ביותר עד סיום שרשרת האספקה. גיא בן צבי, המייסד והמנכ”ל של אומגה 3 גליל, ביקר בעצמו במפעלי ייצור השמן והקפסולות, וערך היכרות מקרוב עם תהליך ההפקה, הכיר את האנשים ונכח בבדיקות האיכות.
תהליך יצור– זיקוק מולקולרי ללא ממיסים אורגניים, הכולל תהליך דאודוריזציה. כל תהליך היצור ואחסון שמן הגלם נעשה תחת חנקן למניעת חימצון.
בדיקות איכות– המוצר עובר כ 30 בדיקות איכות הכוללות רמת חומציות ורמת חימצון, הרכב ואנליזה כימית, נוכחות של פתוגנים (חיידקים ופטריות) נוכחות של רעלנים כגון מתכות כבדות רעילות (כספית, עופרת, קדמיום, ארסניק), דיאוקסינים פוראנים, PCB.
נקיון– המוצר הנמכר עומד בבדיקות איכות וניקיון מפתוגנים, רעלנים ומתכות רעילות על פי התקנים המחמירים ביותר של רשויות הבריאות הרלוונטיות. המוצר מיוצר בהתאם לתקני ארגון העל של יצרני האומגה 3 GOED.
רשיון– המוצר מיובא, נארז ומאוחסן ברישיון מטעם משרד הבריאות.
שמירה על הסביבה- הדייג מבוצע על פי חוקי הדייג המחמירים של מדינות פרו וצ’ילה. היצרנים מתחייבים לעמוד בתקני איכות סביבה ומעורבות חברתית-סביבתית.
סטנדרטים- יצרן השמן חבר בארגון הגג של יצרני אומגה 3 העולמיים GOED המציב סטנדרטים גבוהים ליצרני אומגה 3 הן בפן הטכני והן בפן המדעי. כל חברי ארגון GOED מחויבים לתקני האיכות של GOED ושומרים על רמת החמצון המותרת בייצור.
אומגה גליל היא המשווקת הראשונה בישראל החברה בארגון GOED ומחויבת לערכיו והיחידה המוסיפה בקרת חמצון לא רק בייצור אלא לכל אורך חיי המוצר עד בית הלקוח.
תעודת בדיקה לדוגמה של היצרן גודלן אומגה/יורוקאפס (קישור)
לפני הקפסולציה השמן נשמר תחת חנקן. לאחר הקפסולציה הובלה במכולות ימיות בטמפרטורה מבוקרת ואחסון בקירור במחסן אומגה 3 גליל בארץ.
תנאי האיחסון בקירור בישראל הן המפתח המרכזי לאיכות המוצר. אומגה 3 משמן דגים נוטה לחימצון מהיר יחסית אשר פוגם בו. ככל שעובר הזמן תהליך החימצון מואץ ביחס ישיר לרמות הלחות והחום בסביבה. מאחר שמוצרי שמן דגים עומדים על המדף במשך מספר חודשים, יש לדאוג לתנאי אחסנה מתאימים כדי להגן על המוצר מפני חימצון.
אומגה 3 גליל מקפידה על שמירה בקירור במשך חודשי האחסנה בישראל, ובכך דואגת לספק לכם אומגה 3 ברמת חימצון נמוכה ביותר.
במשך יותר מעשר שנים אנחנו מבצעים ניטור של איכות השמן לאורך שרשרת האספקה שלנו ועומדים מאחורי ההתחייבות לערכי חימצון נמוכים מהתקן.
המוצר נשלח בקירור עד בית הלקוח בצירוף תעודת בדיקה המעידה על רמת החימצון הנמוכה.
תנאי איחסון בבית
לשמור במקרר בתא הקירור הרגיל. אין צורך להקפיא. במידה שהמוצר נשמר בהקפאה יש להוציא בכל פעם רק את כמות הכמוסות הנדרשת. אין להפשיר את הצנצנת כולה.
מאושר לשימוש על פי ההלכה לפסח ולכל ימות השנה
כללי: מומלץ ליטול על בטן ריקה, עם כל משקה ובסמוך לאכילת מזון שומני.
דוגמה למזון שומני: זיתים, אבוקדו, שקדים ואגוזים, גבינות שמנות, חמאה, שמנת, שומן בקר, שומן כבש וכיוצ”ב.
עם מה מומלץ לא לקחת (להמתין כשעתיים אחרי הארוחה):
– בשר אדום, חלקי פנים או תוספי ברזל.
– מזון עתיר סיבים כגון קטניות, סובין וכיוצ”ב.