Posted on Leave a comment

השמש המבריאה

גיא בן צבי בראיון רדיו עם זהר צמח וילסון בתוכנית "תחושת בטן"- מנפץ מיתוסים על קרינת השמש:

האזינו להקלטת הראיון ברדיו מהות החיים ONDEMAND

נושאי התוכנית:

האם קרינת השמש מזיקה או מועילה? באיזו מידה? מתי לצאת לשמש וכיצד?

מה זה אור השמש: אור נראה המשמש לראיה, אור אינפרא אדום המשמש לחימום, אור UVA הגורם לסרטן ושריפת העור ואור UVB הגורם ליצור ויטמין D , הגנה בפני סרטן ושיזוף.

ממה נוצר ויטמין D? כיצד ניתן לקבל ויטמין D? כיצד לקבל אותו מהמזון וכיצד לקבל אותו מהשמש?

איך קשור לזה שמן הדגים שקיבלנו כילדים?

מה הקשר לסטטינים וכולסטרול?

איזה מחלות נגרמות ממחסור בויטמין D?

אוסטאופורוזיס, סרטן העור, כוויות שמש ועוד.

האזינו להקלטת הראיון ברדיו מהות החיים ONDEMAND

Posted on Leave a comment

אינדקס UV בישראל

לשרותכם התחנה המטאורולוגית על גג ביתנו בשכניה.

תוכלו להשתמש בנתונים של קרינת ה UV בכל זמן נתון על מנת לבחור מועדי חשיפה לשמש.

הנתון נמדד בשכניה אך ניתן להניח שרמת הקרינה דומה בשאר חלקי הארץ.

על פי הידוע לנו היציאה לשמש לחשיפה אפקטיבית מומלצת בין אינדקס 4 ל-10, אך על כל אחד למצוא את המינון ומשך החשיפה המתאים לו על מנת שלא להשרף.

נתוני אינדקס UV בעמוד summary

sbr_weather

Posted on Leave a comment

שמש מונעת סרטן

כיצד השמש וביחוד הקרינה האולטרה סגולה מונעת סרטן מכל הסוגים על ידי יצור ויטמין D?

מומלץ לקרוא עוד: מינון ויטמין D הנדרש למניעת סרטן

למאמר המלא

Read Full Text

How strong is the evidence that solar ultraviolet B and vitamin D reduce the risk of cancer?

An examination using Hill’s criteria for causality

William B. Grant
Dermato-Endocrinology 1:1, 17-24; January/February 2009; ©2009 Landes Bioscience

Summary and Conclusion

The solar UVB—vitamin D—cancer theory now satisfies most, if not all, of the criteria for causality in a biological system as initially postulated by Robert Koch and expanded by A. Bradford Hill.

Thus, from a scientific point of view, vitamin D reduces the risk of developing many types of cancer and increases survival once cancer reaches the detectable stage.

Unfortunately, health policy often lags scientific discoveries by years to decades. An example from the mid-19th century was the discovery by Ignaz Semmelweis that doctors carried germs from autopsies to women giving birth and infected them, resulting in puerperal sepsis.

A more recent example is the announcement by Barry Marshall and Robin Warren that Helicobacter pylori caused stomach ulcers. Although Marshall infected himself with H. pylori in 1981 and developed an ulcer,126 he concluded by 1995 that Koch’s postulates were not well satisfied.

However, in 2005, Marshall and Warren were awarded the Nobel Prize in Medicine. It is hoped that the acceptance of the beneficial role of vitamin D in reducing the risk of cancer and many other diseases will not have to wait much longer.

It is encouraging that the National Academy of Sciences’ Institute of Medicine (http:// www.iom.edu) is embarking on a 2-year study of vitamin D dietary requirements and is expected to issue a report in October 2010.

Posted on Leave a comment

ביצועים ספורטיבים וויטמין D

מאמר זה מסביר את החשיבות העצומה בויטמין D לביצועים ספורטיביים ואת ההגנה ממחלות שויטמין D נותן לספורטאים.

המאמר ממליץ על חשיפה סדירה של כל הגוף לשמש על מנת להביא את רמת הויטמין D ל 50 ננוגרם למיליליטר.

תרגום ותקציר ע"י אומגה 3 גליל

למאמר המלא

Read Full Text

Athletic Performance and Vitamin D
JOHN J. CANNELL1, BRUCE W. HOLLIS2, MARC B. SORENSON3, TIMOTHY N. TAFT4, and JOHN J. B. ANDERSON5

1Atascadero State Hospital, Atascadero, CA; 2Departments of Biochemistry and Molecular Biology, Medical University of South Carolina, Charleston, SC; 3sunlightandhealth.org, Saint George, UT; 4Departments of Orthopedics and Sports Medicine, University of North Carolina, Chapel Hill, NC; and 5Departments of Public Health and Nutrition, University of North Carolina, Chapel Hill, NC

ABSTRACT

CANNELL, J. J., B. W. HOLLIS, M. B. SORENSON, T. N. TAFT, and J. J. ANDERSON.

Athletic Performance and Vitamin D. Med.Sci. Sports Exerc., Vol. 41, No. 5, pp. 1102–1110, 2009.

Purpose: Activated vitamin D calcitriol) is a pluripotent pleiotropic secosteroid hormone. As a steroid hormone, which regulates more than 1000 vitamin D–responsive human genes, calcitriol may influence athletic performance. Recent research indicates that intracellular calcitriol levels in numerous human tissues, including nerve and muscle tissue, are increased when inputs of its substrate, the prehormone vitamin D, are increased.

Methods: We reviewed the world’s literature for evidence that vitamin D affects physical and athletic performance.

Results: Numerous studies, particularly in the German literature in the 1950s, show vitamin D–producing ultraviolet light improves athletic performance. Furthermore, a consistent literature indicates physical and athletic performance is seasonal; it peaks when 25-hydroxy-vitamin D [25(OH)D] levels peak, declines as they decline, and reaches its nadir when 25(OH)D levels are at their lowest. Vitamin D also increases the size and number of Type II (fast twitch) muscle fibers. Most cross-sectional studies show that 25(OH)D levels are directly associated with musculoskeletal performance in older individuals. Most randomized controlled trials, again mostly in older individuals, show that vitamin D improves physical performance.

Conclusions: Vitamin D may improve athletic performance in vitamin D–deficient athletes. Peak athletic performance may occur when 25(OH)D levels approach those obtained by natural, full-body, summer sun exposure, which is at least 50 ngImLj1. Such 25(OH)D levels may also protect the athlete from several acute and chronic medical conditions.

Key Words: PHYSICAL PERFORMANCE, PEAK ATHLETIC PERFORMANCE, ACTIVATED VITAMIN D, CALCITRIOL, 1, 25-DIHYDROXY-VITAMIN D, 25(OH)D

Posted on Leave a comment

ויטמין D תלוי במגנזיום

מחקר זה מראה כי מחסור במגנזיום הינו גורם ישיר לכך שהמטבוליזם של ויטמין D בגוף נכשל. זה עשוי להיות ההסבר לכך שאנשים רבים מתקשים להעלות את רמת ויטמין D בגופם, על אף מאמצים כגון חשיפה לשמש ותיסוף.

יעילות תיסוף ויטמין D תלויה ברמת המגנזיום בגוף

מחקר משנת 2013 שפורסם במגזין BMC Medicine

ויטמין D, מגנזיום ותמותה: תוצאות מחקר על בסיס נתוני תזונה ובריאות לאומית בארה"ב (2001-2006)

מגנזיום משחק תפקיד חיוני בסינתזה והמטבוליזם של ויטמין D ומגנזיום. תיסוף של מגנזיום משנה באופן ניכר את התנגודת לטיפול בויטמין D בחולי רככת (חולים ברככת אשר תיסוף ויטמין D נכשל בהגברת רמת ה D בדמם) , שמקורה במחסור ויטמין D כתלות במגנזיום.

השערת המחקר היתה שתיסוף מגנזיום לבדו, וביחוד האינטרקציה שלו עם תיסוף תזונתי של ויטמין D, תורמת להורדת רמת התנגודת לויטמין D, ולקשר בין תנגודת לויטמין D והסיכון לתמותה עשוי להשתנות ע"י תיסוף מגנזיום.

תוצאות המחקר מצאו שרמת הצריכה של מגנזיום (כתוסף בלבד, דרך המזון בלבד או שניהם) קשורה באופן מובהק להפחתת הסיכון למחסור ואי-ספיקת ויטמין D בהתאם. מסקנת החוקרים היא כי תיסוף של מגנזיום לבד או האינטראקציה שלו עם ויטמין D כתוסף תזונה, תורמים לרמת הויטמין D בגוף. הקשר בין תנגודת לויטמין D ותמותה עשוי להשתנות בהתאם לרמת צריכת המגנזיום.

מחקרים קודמים מצאו שרמת ה PTH (הורמון בעל תפקיד חשוב בויסות רמת הסידן בדם. א3ג) בגוף היתה גבוהה כאשר הרמה בדם של ויטמין D היתה מתחת 20 נ"ג/מ"ל. במחקר הנוכחי מצאו שצריכת מגנזיום קשורה לסיכון למחסור או אי-ספיקת ויטמין D רק בין אלה שסבלו מרמה נמוכה או גבוהה מדי של PHT. ממצאים אלה אפשריים משום שלמגנזיום יש תפקיד חשוב בויסות PHT.

מטא-מחקר נוסף שבוצע לאחרונה, מצא שכל עליה של 100 מ"ג מגנזיום ביום משמעותה ירידה של 12% בסיכון לסרטן המעי הגס.

פירוש שלנו: בשנים האחרונות נתקלנו במקרים רבים בהם חשיפה רבה לשמש, תיסוף ואפילו תיסוף מסיבי של ויטמין D לא מצליחים להעלות את רמת ה D בדם לערכי הנורמה הנדרשים למניעת מחלות שונות. מחקר זה מראה כי מחסור במגנזיום הינו גורם ישיר לכך שהמטבוליזם של ויטמין D בגוף נכשל. במילים אחרות מחסור בויטמין D אצל אנשים הנחשפים לשמש ברמה "מספקת" או הלוקחים תוסף 3D בתזונה עשוי להיות מוסבר על ידי מחסור במגנזיום! זהו ממצא רב משמעות במיוחד בישראל בה יש לתושבים רבים מחסור כרוני במגנזיום עקב סיבות רבות, ביניהן:

עודף גדול מאד של סידן בתזונה בישראל בגלל צריכה רבה של מאכלי חלב

  • הגברה מלאכותית של סידן במזון עקב הדעה המוטעית שמחסור בסידן הוא הגורם לאוסטאופורוזיס (בעוד שהגורם לכך הוא מחסור בויטמין D)
  • מחסור במגנזיום באדמות גירניות בישראל ובמים בישראל
  • התפלת מי ים וערבוב המים המותפלים במי שתיה

המסקנה המתבקשת היא שאנשים הסובלים ממחלות המוסברות במחסור בויטמין D רצוי שיתספו גם מגנזיום. רמת המגנזיום הנדרשת היא בין 100 ל 400 מ"ג מגנזיום אלמנט (יסוד) ביום לאדם מבוגר. יהיה מענין לראות בשנים הקרובות האם אכן שילוב של מגנזיום וויטמין D יהיו יעילים יותר מתיסוף פרטני של כל אחד מהתוספים.

תקציר ותרגום ע"י אומה 3 גליל

למאמר המלא

Read Full Text

Abstract

Background: Magnesium plays an essential role in the synthesis and metabolism of vitamin D and magnesium supplementation substantially reversed the resistance to vitamin D treatment in patients with magnesium-dependent vitamin-D-resistant rickets. We hypothesized that dietary magnesium alone, particularly its interaction with vitamin D intake, contributes to serum 25 hydroxyvitamin D (25(OH)D) levels, and the associations between serum 25(OH)D and risk of mortality may be modified by magnesium intake level.

Methods: We tested these novel hypotheses utilizing data from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2001 to 2006, a population-based cross-sectional study, and the NHANES III cohort, a populationbased cohort study. Serum 25(OH)D was used to define vitamin D status. Mortality outcomes in the NHANES III cohort were determined by using probabilistic linkage with the National Death Index (NDI).

Results: High intake of total, dietary or supplemental magnesium was independently associated with significantly reduced risks of vitamin D deficiency and insufficiency respectively. Intake of magnesium significantly interacted with intake of vitamin D in relation to risk of both vitamin D deficiency and insufficiency. Additionally, the inverse association between total magnesium intake and vitamin D insufficiency primarily appeared among populations at high risk of vitamin D insufficiency. Furthermore, the associations of serum 25(OH)D with mortality, particularly due to cardiovascular disease (CVD) and colorectal cancer, were modified by magnesium intake, and the inverse associations were primarily present among those with magnesium intake above the median.

Conclusions: Our preliminary findings indicate it is possible that magnesium intake alone or its interaction with vitamin D intake may contribute to vitamin D status. The associations between serum 25(OH)D and risk of mortality may be modified by the intake level of magnesium. Future studies, including cohort studies and clinical trials, are necessary to confirm the findings.

Keywords: Magnesium intake, Serum 25-hydroxyvitamin D levels, Vitamin D insufficiency, Vitamin D deficiency, Parathyroid hormone, Mortality, Colorectal cancer, Cardiovascular diseases.

Posted on 3 Comments

איך להשיג ויטמין D ולשמור על רמה תקינה?

איך אשיג ויטמין D במידה וחסר לי או אם רצוני לשמור עליו ברמה תקינה?
הדרך הטובה והמומלצת ביותר היא על ידי חשיפה לשמש ללא קרם הגנה.
אינדקס ה UV של השמש הולך ועולה באביב ולקראת שיאו ב-21 ביוני. אינדקס ה UV בישראל הינו גבוה מאד ומגיע לערך 12 בצהריים באמצע יוני. רמת יצירת הויטמיןD בעור בהשפעת השמש תלויה בצורה חזקה בצבע העור. לבעלי עור בהיר מספיקה חשיפה של כ 15 דקות בשיא הצהריים על מנת ליצר 20,000 יב"ל של ויטמין D. עם זאת אדם כהה עור יצטרך זמן כפול או אף משולש על מנת להשיג את אותו אפקט. מסיבה זו אנשים כהי עור סובלים יותר ממחסור בויטמין D ככל שהם מתרחקים מקו המשווה או נכנסים יותר לתוך המשרד.

ויטמין השמש 3
כמה זמן, מתי ואיך לצאת לשמש?
משך החשיפה ושעת החשיפה תלוי במצב העור של כל אחד. צריך לצאת ולנסות ולשים לב שלא נשרפים אלא משתזפים. יש לחשוף שטח עור נרחב כמה שיותר, ידיים וראש בלבד זה לא מספיק.

כיצד אדע כמה זמן להחשף מבלי לגרום נזק?
המדד הטוב ביותר הינו חשיפה עד לפני השלב שהעור נהיה בו אדום, ובוודאי לפני שמופיעה צריבה של כווית שמש. הנזק לעור מקרינה מופיע אך ורק לאחר הגעה לשלב של כוויה והסימן המקדים הינו אדמימות העור. רצוי להתחיל את החפישה לשמש כבר באביב כאשר אינדקס ה
UV מגיע ל 5 או 6 מקסימום, ולתת לעור להשתזף, כך שבאמצע הקיץ נוכל להחשף בצהריים למשך חצי שעה עד שעה ללא שריפה.

לשרותכם- התחנה המטאורולוגית בביתנו שבשכניה מראה את רמת קרינת ה-UV בכל רגע נתון (ניתן להשתמש בשירות זה עבור כל מקום, רמת הקרינה די דומה בכל הארץ)

מה קרה אם נשרפתי?
הגעתי הביתה אחרי בילוי בים ופתאום גיליתי שהעור שלי אדום או יותר גרוע שורף- יש למרוח מיד על העור ויטמין E על כל המקומות השרופים. ויטמין E הינו אנטי אוקסידנט פעיל הנספג בעור בצורה סיסטמית ומנטרל את הרדילקים החופשיים אשר נוצרו בעור. בכך האדמומיות והצריבה יחלפו תוך שעות ספורות ונגן על העור. לאחר מספר נסיונות כאלו, כל אחד יכול לדעת כבר בזמן החשיפה לשמש מה סף ההישרפות שלו על פי מראה העור. בכלל, מומלץ למרוח ויטמין E על העור לאחר חשיפה לשמש גם אם לא נשרפתם.

טיפ! אם הגזמתם קצת בחשיפה והעור נשרף (כלומר הפך אדום במקום שחום) מרחו ויטמין E על האזור השרוף ותוך כשעה-שעתיים ראו זה פלא…

מה לא לעשות?
אין למרוח ויטמין E על העור לפני חשיפה לשמש! ויטמין E בעצמו מתפרק על ידי קרינת השמש ועלול בעצמו להפוך לתוצרי פירוק רדיקליים ובכל מקרה הוא לא יהיה יעיל. כמו כן אין למרוח על העור תכשירים אחרים המכילים ויטמין E. ויטמין E הינו נוגד חימצון ולא נוגד קרינה!

אין לי אפשרות לצאת לשמש בגלל עבודתי או שהחשיפה לשמש לא העלתה לי את רמות הויטמין D. מה עלי לעשות?

אפשרות ראשונה היא לצרוך ויטמין D במזון כאשר המקור חייב להיות ממקור חי. רוב הויטמין D בבעלי חיים שחיו בשמש (למשל עגל במרעה) מצוי בשומן שלהם. מקור נוסף הוא כבד של בעלי חיים וביחוד בעלי חיים ימיים (קצת קשה להשיג בארץ).
אפשרות שניה היא תוסף ויטמין D3. התוסף צריך להיות שומני.

כמה ויטמין D3 מומלץ לי לקחת?
כיום אנו ממליצים לא לתסף ויטמין D אלא במקרים של מחסור אקוטי של 10 ננוגרם. מחקרים רבים שבדקו תיסוף ויטמין D לצורך טיפול במחלות כשלו בהשגת שיפור קליני אצל החולים. במחקרים של מחסור אקוטי ישנה סכנה אמיתי של רככת ואי בניית עצם העלול הלהוביל לאוסטאופורוזיס ואז מומלץ לתסף עד 10,000 יב"ל ביום למשך מספר חודשים עד שהרמה עולה מעל 20 ננוגרם.

האם יש סיכון בצירכה של יותר מדי ויטמין D3?
כנראה שכן, יש סיכון בתיסוף גדול של ויטמין D. מחקרים רבים הראו תועלת בצורת U Curve כלומר שיש רמה נמוכה מסוימת של D בגוף שבה תיסוף מועיל אך מעל הרמה הזו התיסוף מזיק. יש לזכור כי ויטמין D איננו באמת ויטמין. זהו הורמון סטרואידי המיוצר בגוף מכולסטרול כמו כל יתר ההורמונים הסטרואידיים ותיסוף שלו מהווה התערבות במערכות הבקרה ההורמונליות של הגוף.

לשימושכםמחשבון באתר ויטמיינד אשר יחשב עבורכם כמה יב"ל ביום מומלץ לכם באופן אישי.

Posted on Leave a comment

האמת על קרם הגנה

סרטון מתורגם המסביר את חשיבות ויטמין D ומה רע בקרם הגנה מהשמש

רגע לפני הצפיה- הערה: אנו מכירים את רוב הדוברים בסרטון ומסכימים עם דבריהם, מלבד עם ההערה השגויה, שהוכח כי איננה נכונה, על הסתיידות העורקים כתוצאה מצריכת תוספי תזונה של ויטמין D3 (דקה 5:15). מעולם לא קרה שנטילת תוסף תזונה של ויטמין D3 שומני גרמה לתופעה כזו. התופעה ארעה במקרים נדירים ביותר של מתן כמות של פי מאה מהמומלץ ובזריקות שבהן המינון המיידי גדול ביותר.